第二週木曜、金曜です。
木曜日は午前、午後とも講義でした。
金曜日、これがすごかった！！
俗に言う学会ですが超ハイレベル！！
高校生、同じ大学生が学校で使っている難しい教科書よりはるかに難しいことをスラスラと発表してました。
僕もそうですが、みんな「わけわかんね～」笑
先生にきいても「これはレベル高いですよ」って
ってかそこらの大学の卒業発表じゃなくて、世界屈指の発表でしたから・・・
みんなあ然でした。
この日は世界との壁を感じた一日になりました。

明日、週末の土日はみんな待ちにまったサンフランシスコのツアーです！！

第二週の水曜日です。
この日はサンフランシスコのフードサービスセンター
大学近くのナゲットナゲットマーケット、
大学内のファーマーズマーケットに行きました。

まずはフードサービスセンター！！
超大きいです。大きな倉庫です。大きな冷蔵庫です。
サンフランシスコほぼすべての食品の流通にかかわっているところで、加工品から野菜、果物、魚、肉、飲み物までいろんなものが管理されています。
何度もいいますがとにかく大きいです。
部活で１００mダッシュなんか簡単にできます。
天井も高いです。上の物を取るのはクレーンでとります。
商品全てにバーコードが貼ってあって、コンピューターで管理されています。
食品ごとに温度管理も違って奥に行くにつれてだんだん寒くなっていきます。
最後は-１５℃くらいで極寒でした。こんな大きな空間はアンモニアで冷やしているらしいです。なんでアンモニアなのかよくわかりませんが（笑）

そのあとはナゲットマーケットに行きました。
別にナゲットが売っているわけじゃありません。
ここもまた大きい！！
一番おどろいたのが３リットルくらいのアイスクリーム！！
誰が買うんだって感じですが・・・

最後は大学内のマーケット。
完全に屋外の市場です。
とりわけアメリカでは地産地消の考えなので地元の新鮮な野菜、果物がたくさんありました。
しかも試食し放題ってね（笑）それだけでお腹いっぱいになりましたが、そのあとはメキシコ料理を食べに行きました。

この日はこの地域の食料事情について学んだ一日でした。

週末があけて月曜日、火曜日です。
月曜は一日講義で火曜日はサンフランシスコの付属病院へ行きました。
まだ病院の実習に行ってないので日本との違いはあまり分かりませんでしたが、アメリカの病院での管理栄養士の立場はかなり上位にあるなって感じがしました。
またなんといっても入院日数が日本より格段に少ない！！大きい手術でも次の日には帰してしまうんだってさ。。。
そのほうが病院の経営側からしてもいいし、なんたって患者のためらしい。
でもさすがに早すぎないかって質問したらずっと寝ていたほうが体のわるいし、家族にも会えるからいいでしょ！！って言われました（笑）さすがです。

帰りはジェリーベリーの工場を見学。
ゼラチンと砂糖で固めた甘いグミのお菓子です。
まぁー・・・唖然でした。
ゼラチン、砂糖は分かるけど、その横にえたいの知れない液体が・・・
甘味料、酸味料、香料、着色料、光沢料、保存料、などなど・・・ごまんと並んでいました。
食べる気なくします（笑）
それでも出来上がるころにはおいしそうって思うのが不思議ですね。
ちゃんとお土産も買って帰りました。

今日はフリーの土日。
土曜日はみんなでダウンタウンへ行きました。
はじめてだったのでかなり迷いましたが。。。なんてったって敷地広すぎ！！
もうお昼近かったのでタイ料理を食べました。
でも・・・甘い・・・あまりのまずさにみんな撃沈しましたｗｗｗ
でもこのおかげ？でみんなの舌がおかしくなって食堂のご飯がおいしく感じられるようになりました！！
あっ、そのあとのカフェで初チップなんかも払ってみました！！

日曜日はアムトラック（電車）でサクラメントに行きました。
アーノルドシュワルツネッガー知事がいるところです。
その議事堂へ行って部屋の前まで行きました。
さすがに入れませんでしたがみんな超興奮してました。

帰りの電車のなかはみんなぐったりで、、、また明日から講義だもんね。
予習もせんなんし。。。でも楽しい週末でした！！

どうも、こんにちわ。
第3弾ですｗｗ
この日も講義でした。
午前中は野菜のファイトケミカルのお話、午後は肥満と公衆学的なお話。
そんで昼休みはまた3時間ほどｗｗｗ
なので家族にエアーメールではがきを出しました。

講義のあとはウエルカムパーティーを開いてくれました。
ここでまたみんなといろいろお話できて楽しかったです。
その会場が管理栄養学部の8号館的な建物でとてもきれいでした。
みたことある実験器具の沢山あってすこし安心？
いやーまったく別次元のことをやっているのかと心配していたもんで・・・笑
帰り道に明日は土日なのでみんなでどうしよっかって話しながら帰りました。。。

研修初日～2日目です。
午前中はオリエンテーションでいろいろＵＣＤのお偉いさんたちがきていろいろ挨拶していきました。
そのあと学部長もご挨拶。これかろもよい提携校でよろしくみたいなことを話しました。
そのあとはみんなで自己紹介。
なんていったって普段なら絶対に出会わなかったであろうメンバーですから・・・
海外は初めてってひとがほとんどでした。ぼくもそうですが（笑）
ともあれ本格的な授業はごごから。
さて昼休み・・・でーもー休憩時間が3時間！！
のんびりしてます。
なのでみんなで図書館いきました。
そのまえで写真をパシャリ。この8人はとりわけ最後の最後まで仲よかったです。
そのあと食堂でまたおいしくない食事を。みんな文句ぶーぶーでした（笑）

さて、初めての講義はⅠ型糖尿病のお話。
先生は米国の管理栄養士で自分がⅠ型糖尿病なんだって。
2時間の講義もあっというまに終わりました。
みんな大学のときとは全然違って質問質問。
ふだんは絶対手なんか挙げないのに・・・（笑）
自分もたくさんしました。
初日はあっというまに過ぎていきました。

どうも、行ってきました。
自由の国アメリカ合衆国　カリフォルニア州　デイビス校
略してＵＣＤ！！
nuas初、ってか栄養学の海外研修は国内初だったらしい！！
自分はなんてすばらしいタイミングで参加できたのか！！
ほんとすばらしかったです。

いろいろありすぎて一度にはかけないんで何度かにわけて。
めざせその⑩まで（笑）
今日はあっちついておもったことを・・・

でかい！ざつ！
栄養のことなんか完全無視してなんでもたべる。
飲み物はコーラ☆
栄養学は最先端！！
でも最高峰ではない。日本のほうがいいです。
食堂がびみょー、米がパサパサ、ブロッコリーは生、肉は味がしない。
甘いか辛いか。黒か白。０か１００。オンかオフ。
湿気０、超乾燥、だから夏なのに汗かかない。
過ごしやすい、でも朝は冷える。パーカーが必須。
夜は８時でも明るい、summerタイムってやつ。

初日の感想はこんなかんじでしょうか・・・
とにかく、まぁー驚きの連続でした！！また書いていきます。お楽しみに！！

沖縄へ行ってきました。
15～21日までｗ
思いっきり焼けました。。。
沖縄は日差しが強いんです。

しかしながら、愛知県に帰ってきた月の第一印象は、
「愛知県暑い！！」
というもの。。。

記録的な猛暑が続いていますが、
都会である名古屋の暑さは、なんていうか。。。
「都会的な暑さ（？）」
沖縄は確かに暑かったですが、
月の印象としては、爽やかな暑さでした。

とりあえずこの熱帯夜の中では、
眠れそうにありません。。。

こんにちは、管理者の人です。
夏休み中で、学生の皆は
　　アルバイトなのか？　
　　遊びに夢中なのか？　
　　旅行中なのか？　
　　帰省中なのか？
理由は定かではございませんが、書き込みが寂しいので
管理者の人が久しぶりにお盆リポートをいたします。
とはいえ、
　　どこに行っても混んでいるし。。。。
　　外は暑いし。。。。
暑さにとても弱い管理者の人は、もっぱら自宅でテレビ・・・
イエイエ、読書などをしておりますです。
受験生の皆さん、特に推薦入試の出願を考えていらっしゃる方は
夏休みは天王山と言われていますね。
外は暑いですから！室内で扇風機君やクーラーさんのお力をお借りして
集中して勉強しましょう、ね♪

あと、お盆です。ご先祖様を敬う気持ちは忘れずに・・・

は金曜日。
この日は模試でした。なんか高校の時みたい☆
何の模試だったかというと公務員試験の模試でした。
一般教養と専門科目でした。
なんだかとても難しいのは分かっていたけど、やっぱり難しかったです。

その後、ｎｕａｓﾎｰﾙでみんなでｻｯｶｰしました☆
すんごい遊びました☆久しぶりにあんなに動いたら次の日筋肉痛でした・・・。

夏休みーー♪
ヤッター☆

と思ったらまだ補講がありました。
幼稚園実習が６月にあったのでその分の補講が１０日まであります。

今年の夏休みは何しよー♪
遊んで♪遊んで♪
公務員試験の勉強を本格的にして、保育園とか幼稚園のボランティアにも行きたいな☆

受験生のみなさんも夏休みいろいろ楽しんで楽しんで勉強ｶﾞﾝﾊﾞってください☆